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Lavandaria

por Jorge Fiel

Lavandaria

por Jorge Fiel

28.12.09

De como comprei por 25 libras, em Liverpool St. Station, uma ostra que faz de Abre-te Sésamo

Jorge Fiel
  A humanidade divide-se em dois grandes grupos. De um lado, o bom, estão as pessoas como eu que adoram ostras, principalmente se à dúzia e em boa companhia , ou seja, com uma garrafa de Moet & Chandon Brut Imperial Rosé e a mulher que nos faz trepar paredes, um conjunto que deve preferencialmente ser degustado a meio da noite, para retemperar forças para a segunda parte, num quarto de um (...)
25.08.09

A experiência de ostras e caranguejo no Le Bar à Huitres não foi boa nem má - antes pelo contrário

Jorge Fiel
As pessoas começam por comer com os olhos, mas depois utilizam outros sentidos, além da visão, e foi precisamente aí que a porca (neste caso, o caranguejo) começou a torcer o rabo, durante o nosso último jantar (o de 2ª feira dia 10) desta expedição a Paris. Forte e positivamente influenciados pela subida qualidade da meia dúzia de ostras nº 6 consumidas na véspera ao jantar, na brasserie Terminu (...)